廉价康健油条的做法?筹备平凡面粉5000克，盐适量,碱（冬季60克，春季70克，夏日80克），温水（冬季3000克，夏日2750克），本日小编就来聊一聊关于廉价康健油条的做法?接下来我们就一路去研究一下吧!

筹备平凡面粉5000克，盐适量,碱（冬季60克，春季70克，夏日80克），温水（冬季3000克，夏日2750克）。

将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，插手温水搅拌熔解，成乳状液，并天生大量的泡沫，且有响声，再插手面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为平滑优柔有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，云云3至4次，使面团发气愤体，形成孔洞，到达柔顺即可。

案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖沓生长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一路，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两端，旋转后拉生长30厘米阁下的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条兴起来，饱满膨胀酥脆，呈金黄色即成。