山药炖鸡的做法?鸡宰杀后，整理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结，本日小编就来聊一聊关于山药炖鸡的做法?接下来我们就一路去研究一下吧!

鸡宰杀后，整理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

切好的鸡块放入锅中，插手足量冷水，烧开。

撇去浮沫。

插手一汤匙料酒。

放入姜片葱结。

煮开后转小火，加盖，慢炖约莫30分钟。

山药去皮切成小块，插手锅中，继承加盖炖10分钟。

枸杞用净水冲洗下，开盖插手，继承加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。