最近关于预制菜的话题被炒的沸沸扬扬，许多家长都反对孩子的学校给孩子吃预制菜，有的家长甚至辞职，中午专门给孩子送饭。  

而近日，天眼查显示的一则消息，更是将预制菜推向了舆论的顶点，而这一切都与一个家喻户晓的名字有关——张核子，对，就是那个人称“核酸大王”的张核子。  

相信大家对张核子这个名字并不陌生吧。在疫情期间，他凭借核酸检测生意引人注目。短时间内迅速发展并获得了巨大的经济收益。但是，让人震惊的是，这些检测机构在疫情期间被揭露存在严重的造假情况。每当张核子的核酸检测机构开展业务的地方，就会出现大量疫情的情况，这样的调查结果让公众对这些商人无耻的行为感到愤怒。  

近日，张核子又有了新的动作。他的公司武汉核子农业科技有限公司申请注册了一则名为“九谷益圣”的商标，分类为“方便食品”，商品主要包括方便米饭、米粉、由米制成的冻干食品等。这意味着张核子已经进军了预制菜市场，而且以“方便米饭”为主打产品。  

为何张核子选择进军预制菜赛道？首先，预制菜市场前景广阔。虽然预制菜并非新鲜事物，但在中国市场上仍有较大发展潜力。据统计，我国的预制菜渗透率仅为10%-15%，远低于美国和日本等国家。  

其次，预制菜在经营层面具有便捷、低成本和利润可观的特点，可以帮助企业实现稳定盈利。多家上市公司的财报数据显示，预制菜企业的业绩增速十分亮眼。  

张核子一直秉持着将基因技术渗透到老百姓生活中的愿景，以及延长人类寿命的目标。他的商业野心与对科技创新的追求促使他以预制菜行业为新的机遇。  

虽然在核酸检测领域被推上风口浪尖，核酸结果造假事件使得他备受争议，但这并没有阻止他继续探索新的商机。  

尽管预制菜市场具有巨大的发展潜力，但张核子的进入是否能够取得成功，尚存在诸多不确定性。这也提醒我们看待问题不能过于简单化，不能仅看到表面的繁荣与潜力，更需要深入思考其背后的风险与挑战。对于张核子进军预制菜市场这一决策的评判，也需要时间来检验。希望在未来的日子里，我们能从更多角度去深入了解和探讨这个话题。