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绿茶冲泡方法,掌握这3个步骤!
一、茶具
绿茶对茶具要求不多,不太讲究的话,什么茶具都可以,但是千万不要用保温杯,不要用保温杯、不要用保温杯,重要的事情说三遍。
大部分绿茶采青偏嫩,泡茶的水温最好不要用100°的开水。绿茶不适合高温或煮茶,高温冲泡或煮过的绿茶茶叶都熟了,无论是从口感还是有害物质沁出的角度来讲,绿茶都不能煮。
保温杯里的水长期温度很高,用保温杯泡绿茶,效果等同煮茶。再说了,茶水对保温杯的金属还有侵蚀作用。所以,如果可以的话,尽量不要用保温杯泡绿茶。
在家里喝茶,一般用直筒的玻璃杯为好。直筒有利于聚香,玻璃杯方便观茶,清洗起来也很方便。如果茶水要随身携带的话,就用有盖的塑料杯、玻璃杯或者紫砂杯吧。