兔子怎么好吃?红烧兔块将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，插手净水，大火烧开转小火炖1小时，最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可，我来为各人科普一下关于兔子怎么好吃?以下内容但愿对你有辅佐!

红烧兔块

将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，插手净水，大火烧开转小火炖1小时，最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。

麻辣兔块

将兔子洗净剁成块，焯一下水， 锅里倒入适量油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔块、桂皮和香叶翻炒。放入酱油，倒入砂锅炖20分钟，再放盐和鸡粉调味即可。

山药炖兔肉

将山药洗净，去皮，切成滚刀块备用，兔腿洗净，切块；葱洗净切段，姜洗净切片， ?砂锅内插手合用量净水，放入兔肉块，大火上烧沸，撇去浮沫，转小火，放入葱、姜、精盐、料酒，1小时，再插手山药后，再续炖30分钟，放入味精调味即可。

兔肉的功能与浸染：兔肉富含大脑和其他器官发育不行缺傲幽卵磷脂，有健脑益智的功能；常常食用可掩护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并加强体质，健美肌肉，它还能掩护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于全部其他肉类，并且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者抱负的肉食，女性食之，可保持身材苗条，因此，海外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃兔肉，有祛病强身浸染，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。