喜欢饮食清淡喝粥的小伙伴们，这一款皮蛋瘦肉粥不克不及 错过了。教给人人 简单 又便利 的皮蛋粥的做法，在家就可以做出营养美味。

　　喜欢饮食清淡喝粥的小伙伴们，这一款皮蛋瘦肉粥不克不及 错过了。教给人人 简单 又便利 的皮蛋粥的做法，在家就可以做出营养美味。

　　皮蛋瘦肉粥

　　做法一：

　　1、 首先准备好配菜部分 ，可以依据 自己的爱好参加 一些青菜，比如 说小油菜。

　　2、 葱姜切成细丝。猪肉切成薄片，然后蘸上淀粉，参加 少许的生抽，13香，料酒，葱姜蒜进行腌制一下。然后皮蛋切成丁。

　　3、 锅中放入少许的油，油温上来之后放入葱姜爆香，之后就可以放入腌制好的肉片进去了，翻炒变色之后就可以放入皮蛋再次进行翻炒。

　　4、 翻炒平均 之后，将菜放入到砂锅中，依据 自己的口味 参加 少许的盐。

　　5、 然后放入小油菜和大米，因为是煮粥，所以可以多加一些水，以免最后煮出来的粥过于粘稠。

　　做法二：

　　1、 第二种皮蛋瘦肉粥的做法也异常 简单 ，如果说想第二天早晨喝上美味的粥，可以提前一天晚上将大米清洗清洁 ，然后放入到碗中盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏。

　　2、 准备猪里脊，然后切成细丝肉丝，参加 少许的生抽，白胡椒粉和少许的油，水淀粉抓匀，然后放入冰箱中，同样进行冷藏。

　　3、 将皮蛋切成丁。生姜和葱切成薄片。喜欢吃香菜的话，也可以准备一些同样的放入冰箱中冷藏。

　　4、 第二天早上就可以在砂锅中放入半锅的水，烧开之后就可以放入大米给烧开，之后就可以转为小火。

　　5、 最后煮的粘稠一些就可以了，要注意一直 的搅拌锅底，以免糊锅。

　　6、 接下来就可以将前一天晚上准备好的食材都放入到锅中，最后就可以撒上香葱和香菜了，再参加 少许的盐进行调味就可以了。